NATUURWINKEL UTRECHT

Gerir uma loja de produtos biológicos é uma das melhores formas de promover a sustentabilidade numa comunidade. No entanto, o seu funcionamento não está isento de desafios.

Para uma grande loja de produtos biológicos como a Natuurwinkel Utrecht, estas dificuldades estão principalmente relacionadas com a secção de frutas e legumes. De tomates e abóboras a melancias, maçãs e laranjas, o seu inventário é composto por uma quantidade significativa de produtos frescos que devem ser vendidos imediatamente antes de se transformarem em resíduos.

Requisitos

Gerir um inventário de produtos frescos e biológicos pode ser um desafio, uma vez que têm um prazo de validade muito mais curto do que outros tipos de produtos de comércio a retalho. Em especial, os legumes e frutas vendidos na Natuurwinkel Utrecht têm de ser apresentados com preços exatos ao longo do dia. 

Contudo, o problema, reside na transparência, uma vez que dados importantes como os preços e o grau de qualidade destes artigos exigem alterações pelo menos duas vezes por dia. Os preços dos produtos frescos devem ser fixados estrategicamente à medida que o dia avança, não só para maximizar os lucros, mas também para minimizar o desperdício de alimentos e vender produtos de alta qualidade. 

Assim, uma solução que permita à loja atualizar as etiquetas simultaneamente e apresentar as informações de forma clara e precisa é extremamente vital para fornecer ao cliente informações corretas sobre o produto em qualquer altura. 

Resultados

A introdução das etiquetas eletrónicas para prateleiras da SOLUM e das soluções de comércio a retalho Valk na loja Natuurwinkel em Utrecht dotou o negócio de comércio a retalho biológico de uma nova tecnologia que lhe permite maximizar as competências dos seus funcionários para tarefas mais importantes, poupar nos custos associados à impressão de etiquetas em papel e, por último, mas não menos importante, proporcionar uma experiência de compra mais satisfatória e sem problemas aos seus fiéis clientes. 

Com as ESL, a gestão pode implementar novos preços para os seus produtos frescos durante períodos específicos do dia, em tempo real e de forma simultânea – tudo com relativa facilidade.

Isto eliminou a necessidade de os funcionários passarem horas a mudar manualmente as etiquetas por prateleira, permitindo-lhes concentrarem-se em atividades mais significativas, como a promoção de produtos e o apoio aos clientes com as suas questões.